4 kleine aardappelen
1 witte ajuin
2 tomaten
300 gr. tonijn uit blik
200 gr. mascarpone
50 ml. room
200 gr.mozzarella
Italiaanse kruidenmix
Bereiding:
snij de aardappelen in dunne schijfjes, kruid met peper en zout, vul een ovenschotel.
Meng de mascarpone, de tonijn en de room en smeer dit over de aardappelen, kruid opnieuw met peper en zout en de Italiaanse kruidenmix.
Snij de ajuin in dunnen schijfjes alsook de tomaten. Leg op de tonijn de ajuin en daarna de tomaten. Druk alles goed aan.
Snij de mozarella in schijfjes en verdeel over de tomaten. Bestrooi het geheel nog met gemalen kaas.
Zet de ovenschotel 25 tot 35 min.in een voorverwarmde oven van 180 C°. Prik met een mes in de aardappelen om te zien of ze gaar zijn.
