Zeewolf met fijne groenten

benodigdheden: voor 2 personen

2 preien

2 bussels pijpajuintjes

1/2 witte ajuin

1/2 bussel peterselie

een beetje gember

look, peper en zout

Al de groenten zeer fijn snijden en aanstoven in boter,gember, look en peper en zout toevoegen

De zeewolf in een vuurvasteschotel leggen met een klontje boter en wat citroensap.

In de oven plaatsen en gedurende 1/2 uurtje op 190C° bakken.

Serveren met noedels, aardappel of rijst.

Artijok aperitief

De artijok bij het stammetje nemen en afbreken.

In een pot een bodempje bloem strooien, vullen met water tot de artijok onder water staat.

Je kan de artijok onderwater houden door er een bordje op te leggen.

Peper en zout toevoegen en een halve citroen.

20 minuten laten koken.