Groene gazpacho van komkommer, doperwten en munt

 2 komkommers
1 ui
1 limoen + 4 extra schijfjes voor de afwerking
200 verse doperwten of diepvries
1/2 groene paprika zonder zaadjes (geen must)
2 el  olijfolie
3 takjes verse munt + 4 extra blaadjes voor afwerking
300 ml groentebouillon
1 flinke hand ijsblokjes
peper en zout

bereiding

komkommers marineren met limoen en 1 uur in de koelkast
alles in de blender
schijfjes limoen op glas en blaadje munt

witte gazpacho met venkel en amandelen

2 venkelknollen
150 gr. gepelde amandelen
1 teentje knoflook peld en geplet
2 el olijfolie + een beetje voor de afwerking
600 ml koude groentebouillon
1 flinke hand ijsblokjes
peper en zout

bereiding
alles mixen in blender
werk af met gehakte amandelen met pel
en druppel een beetje olijfolie over