zondag 7 oktober 2012

witte gazpacho met venkel en amandelen

2 venkelknollen
150 gr. gepelde amandelen
1 teentje knoflook peld en geplet
2 el olijfolie + een beetje voor de afwerking
600 ml koude groentebouillon
1 flinke hand ijsblokjes
peper en zout

bereiding
alles mixen in blender
werk af met gehakte amandelen met pel
en druppel een beetje olijfolie over

Geen opmerkingen:

Een reactie posten