stoof 2 witte ajuinen in boter
4 courgetten in schijven gesneden
5 bussels pypajuintjes in stukjes gesneden
koken in kippenbouillon en mixen
peper en zout toevoegen als ook een blokjes groentenbouillon naar eigen smaak
snij hele kleine stukjes gerookte zalm
Bij het opdienen:
leg een klein lepeltje zalmstukjes op de bodem van een soepbol of bord, giet er de hete soep over en serveer meteen. De gerookte smaak van de zalm geeft een verfijnde smaak aan de soep.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten