Komkommersoep met doperwten 4 per.

Ingrediënten:

1 zacht kokende aardappel
2 lente-uitjes
1 el olijfolie
500 gr. doperwten
750 groentenbouillon
1 komkommer
zout en peper

Schil de aardappel en snij deze in kleine blokjes
Maak de lente-uitjes schoon en snij deze in ringetjes
Verhit de olie in een kookpot en stoof de ui en de aardappel kort
Voeg de erwten toe en giet de bouillon er bij met zout en peper
Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen
Mix alles

Smakelijk!