Lamsfilet met tijm en honing

Ingredienten:

3 personen

3 mooie lamsfilets
takjes tijm of gedroogde tijm
1 eetlepel Ahorn honing
3 eetlepels alpro soja cuisine
boter
peper en zout

Bereiding:

Bak het lamsvlees aan beide kanten gedurende 2 à 3 minuten in boter.
Haal uit de pan en dek af met aluminiumpapier om warm te houden
Blus de pan met een beetje water om het aanbaksel los te maken
Giet er de honing bij en roer alles te samen.
Doe er de alpro soja cuisine en de geraspte tijm bij naar smaak
Kruid met zout en peper
Serveer de lamsfilet met een kroketje of pasta of puree.