Zalmmousse in glaasjes

Ingredienten: voor 14 personen

500 gr gerookte zalm
150 gr mascarpone
peper en zout
stukjes gerookte zalm voor de afwerking
dille

Bereiding:

Snij de gerookte zalm in stukjes en doe ze in de blender
Doe de mascarpone erbij
peper en zout
Mix zo fijn mogelijk.
Doe ze in de glaasjes en werk af met en stukje gerookte zalm en een plukje dille